ちょいちょい始めた料理
最近ちょいちょい料理をするようになった。
きっかけはコンビニ弁当や冷食が多かったから、健康を考えて！ってとこかな🤔
もともと料理したりお菓子作ったりするのが好きな方だったので、料理をするのはそんな苦ではなかったけど。
ま、でも素人なので完全レシピ通りですがね。
農家さんから頂いたピーマンで作る【豚ピーマン】
今回は農家さんからピーマンを頂いたので、そのピーマンを使って豚ピーマンを作ることにしました。
まずは豚肉に下味をつけて、ピーマンを細切りににして、合わせ調味料を準備。
まずは油を引いたフライパンでピーマンを温める程度に弱火で炒めます。
温まったら一旦ピーマンを更に移して豚肉も炒めていきます。下味でコーティングされた豚肉は肉同士が引っ付かずに炒めやすかったです😊
豚肉に火が入りピンク色が無くなったらピーマンをフライパンに戻し軽く炒め、合わせ調味料を入れて絡めたら最後に軽く胡麻油をかけたら完成👏
では実食😋
うまっ！！
ま、レシピ通りですから不味いわけないか(笑)
それではまた👋
CWC店長の独り言。
豚ピーマン（２人前）
ピーマン ６〜７個（２００〜２３０g）
豚肉 ２００g
■合わせ調味料■
醤油 大さじ２分の１
オイスターソース 大さじ２分の１
酒 小さじ２
砂糖 小さじ１
黒胡椒 お好みで
片栗粉 小さじ５分の１ぐらい
■肉の下味用のタレ■
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
マヨネーズ 大さじ２分の１
片栗粉 小さじ２分の１ぐらい
